Kochkurs – Bonner Foodie Kalender

Sushi Kurs 2 für Fortgeschrittene – Bonn

SUSHI-KURS 2 für Fortgeschrittene

Inklusive folgender Leistungen:

Begrüßung der Teilnehmer• Fischfiletierung Lachs
Warenkunde zu den unterschiedlichen Sushi-Variationen
Gemeinsame Zubereitung des Sushis unter fachmännischer Anleitung des Sushi Chefs
Alle Zutaten für die Sushi Zubereitung
Gemeinsamer Verzehr inkl. alkoholfreien Getränken und begleitenden alkoholischen Getränken zum Essen.
1 Rezeptmappe pro Teilnehmer
1 Kugelfisch-Diplom

Dauer: 4 Stunden

Teilnehmerzahl: 6-12 Personen
Preis: 119,00 Euro pro Person

Anmeldung: Die verbindliche Anmeldung erfolgt über unseren Online-Shop. Nach Bezahlung der Kursgebühr erhalten Sie eine Bestätigung für Ihre Kursteilnahme.

Geschenk-Gutschein: Wenn Sie auf der Suche nach einem Geschenk der besonderen Art sind, empfehlen wir Ihnen den Kugelfisch Gutschein für unseren Sushi-Kurs. Mit ihm schenken Sie 4 Stunden Erlebnis und Freude rund um die japanische Kochkunst.

Oishii Japan Kurs – Bonn

Sie lieben Sushi? Sie lieben asiatische Küche? Dann werden Sie unseren Oishii Japan (Lecker Japan!) Kurs lieben. Wir entführen Sie in die japanische warme Küche, bereiten mit Ihnen Miso-Suppe, Edamame und japanische Salate, Teryaki-Tuna, selbst gemachte Gyoza und und und zu

Inklusive

Begrüßung der Teilnehmer
Zubereitung der japanischen Speisen
Warenkunde zu den unterschiedlichen Speisen und Zutaten
Gemeinsame Zubereitung der Speisen unter fachmännischer Anleitung
Gemeinsamer Verzehr inkl. alkoholfreien Getränken und begleitenden alkoholischen Getränken zum Essen.
1 Rezeptmappe pro Teilnehmer
1 KITCHEN-Diplom

Dauer: 4 Stunden

Teilnehmerzahl: 6-12 Personen
Preis: 129,00 Euro pro Person

Sushi Kurs 2 für Fortgeschrittene – Bonn

SUSHI-KURS 2 für Fortgeschrittene

Inklusive folgender Leistungen:

Begrüßung der Teilnehmer• Fischfiletierung Lachs
Warenkunde zu den unterschiedlichen Sushi-Variationen
Gemeinsame Zubereitung des Sushis unter fachmännischer Anleitung des Sushi Chefs
Alle Zutaten für die Sushi Zubereitung
Gemeinsamer Verzehr inkl. alkoholfreien Getränken und begleitenden alkoholischen Getränken zum Essen.
1 Rezeptmappe pro Teilnehmer
1 Kugelfisch-Diplom

Dauer: 4 Stunden

Teilnehmerzahl: 6-12 Personen
Preis: 119,00 Euro pro Person

Anmeldung: Die verbindliche Anmeldung erfolgt über unseren Online-Shop. Nach Bezahlung der Kursgebühr erhalten Sie eine Bestätigung für Ihre Kursteilnahme.

?Ich kann kochen!“ – Fortbildungsangebot zur Genussbotschafterin – Bonn

?Ich kann kochen!“ – Fortbildungsangebot zur Genussbotschafterin Sie arbeiten in der Kita oder einem Familienzentrum, in der Grundschule oder an außerschulischen Lernorten? Wir möchten Sie dabei unterstützen, Kinder und Jugendliche auf den Geschmack gesunder Ernährung zu bringen und für frische Lebensmittel zu begeistern. Ich kann kochen! ist die erste und größte bundesweite Initiative für praktische Ernährungsbildung für Kinder im Rahmen des seit Januar 2016 geltenden Präventionsgesetzes, initiiert von der gemeinnützigen Sarah Wiener Stiftung und der BARMER Ersatzkasse. Die Initiative ist Projektpartner von IN FORM dem Nationalen Aktionsplan der Bundesregierung für gesunde Ernährung und mehr Bewegung in Deutschland. Die Familienbildungsstätte Bonn ist ein ausgewählter Fortbildungsort der bundesweiten Initiative. Ziel der Initiative ist es, Kinder frühestmöglich für ausgewogene Ernährung zu begeistern.Dafür qualifiziert Sie kostenfrei Fach-und Lehrkräfte im Kochen mit Kindern. Wir unterstützen dieses Anliegen und bieten in Kooperation mit den Initiatoren regelmäßig Fortbildungen an.Mehr Informationen unter: www.ichkannkochen.de Anmeldung nur unter: https://ichkannkochen.de/mitmachen/anmeldung-teilnehmer/
Referent/in:	Stefan Brandel (Kochreferent)
Zeitraum:	Mi., 30.01.2019, 09:00 – 17:00 Uhr
Ort:	Kath. Familienbildungsstätte Lennéstraße 5 53113 Bonn
Gebühr:	0,00 €
Zusatzinformation:
Kursnummer:	2509002
Anmeldung:	bei Sarah Wiener Stiftung per E-Mail

Kochkurs: Knödel, Knödel, Knödel – Bonn

Knödel, Knödel, Knödel

In diesem Kurs werden wir sowohl Vegetariern als auch denjenigen, die Fleisch essen, gerecht. Wir widmen uns den ganzen Abend lang Knödeln und das in unterschiedlichster Art und Weise: mal mit Semmeln, mal mit Kartoffeln, mal mit Quark oder Hefe. Wir tischen auf: Traditionelle Kartoffelknödel mit Entenbrust oder einem vegetarischem Gemüseragout, Parmesan-Spinatknödel mit Salbeibutter und Tomaten, Leberknödel auf Kürbiskraut und Zwiebelschmelze, sowie Quarkknödel mit frischem Apfel-Kompott und Dampfnudeln mit Mohn und Blaubeer-Kompott.
Referent/in:	Annette Hartmann (Kochreferentin)
Zeitraum:	Di., 29.01.2019, 18:00 – 21:45 Uhr
Ort:	Kath. Familienbildungsstätte Lennéstraße 5 53113 Bonn
Gebühr:	33,50 € Posten: Gebühr Erwachsene: 17,50 € Lebensmittelumlage: 15,00 € Umlage Sonstiges: 1,00 €
Zusatzinformation:	Die Lebensmittelumlage ist eine Pauschale und wird mit der Kursgebühr abgerechnet. Bitte bringen Sie eine Schürze und eine Dose für eventuelle Reste mit. Falls Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, teilen Sie uns diese bitte sofort per Email an bremm@fbs-bonn.de mit.
Kursnummer:	6609258

Kochkurs: Leicht und fit den Alltag genießen – Bonn

Endlich gute Vorsätze umsetzten
Mit frischen, saisonalen oder nachhaltigen Lebensmitteln lecker und alltagstauglich kochen, geht das? Das geht! Hauptgerichte mit weniger als 600 Kalorien, voller Vitamine und balaststoffreich, nach Empfehlungen der DGE. Gemüsebowls, Salate auch zum Mitnehmen ins Büro, festliche Flammkuchen, süße Schokoträume ohne Zucker – in diesem Kochkurs erhalten Sie viele Anregungen für eine gesunde Ernährung und dauerhafte Ernährungsumstellung, bei der Sie sich wohlfühlen und fit bleiben.
Referent/in:	Theresia Minossi (Ernährungsberaterin)
Zeitraum:	Mo., 28.01.2019, 18:00 – 21:45 Uhr
Ort:	Kath. Familienbildungsstätte Lennéstraße 5 53113 Bonn
Gebühr:	32,50 € Posten: Gebühr Erwachsene: 17,50 € Lebensmittelumlage: 14,00 € Umlage Sonstiges: 1,00 €
Zusatzinformation:	Die Lebensmittelumlage ist eine Pauschale und wird mit der Kursgebühr abgerechnet. Bitte bringen Sie eine Schürze und eine Dose für eventuelle Reste mit. Falls Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, teilen Sie uns diese bitte sofort per Email an bremm@fbs-bonn.de mit.
Kursnummer:	6609248

Kochkurs: Kochen auf Rheinisch – Bonn

n Kooperation mit StattReisen
Die Rheinische Küche hat viele Traditionen und noch mehr Variationen, die seit Jahrhunderten von Familie zu Familie weitergegeben werden. Besonderen Spaß macht es, diese Besonderheiten nach alten und neuen Rezepten selbst auszuprobieren und dabei Geschichten und kulinarische Anekdoten aus dem Rheinland zu hören. Die Teilnehmer kochen unter Anleitung eines erfahrenen Kochs ein Vier-Gänge-Menü, das den Jahreszeiten angepasst werden kann. Immer gehören regionale Besonderheiten und ein heimischer Wein dazu. 45 pro Person. Menü-Vorschlag: – Saisonale Suppe – Buchweizenpfannkuchen mit Schnittlauchsoße – Sauerbraten mit Kartoffelklößen auf Zwiebelsauce – Rheinisches DessertAnmeldung nur bei Statt-Reisen unter Tel.: 654553
Referent/in:	Annette Hartmann (Kochreferentin)
Zeitraum:	Sa., 26.01.2019, 16:00 – 19:45 Uhr
Ort:	Kath. Familienbildungsstätte Lennéstraße 5 53113 Bonn
Gebühr:	0,00 €
Zusatzinformation:	Die Lebensmittelumlage ist eine Pauschale und wird mit der Kursgebühr abgerechnet. Bitte bringen Sie eine Schürze und eine Dose für eventuelle Reste mit. Falls Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, teilen Sie uns diese bitte sofort per Email an bremm@fbs-bonn.de mit.
Kursnummer:	6609266
Anmeldung:	bei StattReisen per Telefon

Kochkurs: Philippinische Küche – Bonn

Philippinische Küche

Die philippinische Küche ist geschmacklich so vielfältig wie die Einflüsse, die die Geschichte des Landes wiederspiegeln: Spanier, Malaysier, Inder und Chinesen hinterließen ihre kulinarischen Spuren in dem tropischen Inselstaat. Heute kochen Sie eine Caldereta, eine Art philippinisches Gulasch, Reis, sowie Ginataan (wörtlich übersetzt -mit Kokosmilch zubereitet-), und zum süßen Abschluss lassen wir uns den -Winterreis- Champurado mit verschiedenen Früchten schmecken.
Referent/in:	Monika Hülsken-Stobbe (Kochreferentin)
Zeitraum:	Sa., 19.01.2019, 16:30 – 20:15 Uhr
Ort:	Kath. Familienbildungsstätte Lennéstraße 5 53113 Bonn
Gebühr:	33,50 € Posten: Gebühr Erwachsene: 17,50 € Lebensmittelumlage: 15,00 € Umlage Sonstiges: 1,00 €
Zusatzinformation:
Kursnummer:	6609237

Kochkurs: Antipasti, Tapas und Mezze – Bonn

Kleine Gerichte der mediterranen Küche
Sie sind klein, schnell und raffiniert, und sie passen einfach immer! Tapas, Antipasti und Mezze heißen diese leckeren Häppchen, von denen man nie genug bekommen kann. Mit diesen Rezepten begeistern Sie Ihre Gäste auch zu Hause: Gefüllte Sardinen, eingelegtes Gemüse, schräger Tomaten-Pudding, verschiedene Dips, Auberginen-Küchlein, Kartoffeln-Garnelen-Tortilla, Fleischbällchen mit Gazpacho-Salsa, Gözleme, Gemüse-Halloumi-Spieße, Hirtensalat mit Schafskäse im Glas, griechischer Walnusskuchen. Wir bereiten an diesem Abend ein abwechslungsreiches Vorspeisenbuffet zu, und genießen dann diese Köstlichkeiten mit den passenden Getränken wie Prosecco, Sherry, Weiß- oder Rotwein. Freuen Sie sich zum Jahresauftakt auf einen ganz besonderen Abend!
Referent/in:	Theresia Minossi (Ernährungsberaterin)
Zeitraum:	Fr., 18.01.2019, 18:00 – 21:45 Uhr
Ort:	Kath. Familienbildungsstätte Lennéstraße 5 53113 Bonn
Gebühr:	34,50 € Posten: Gebühr Erwachsene: 17,50 € Lebensmittelumlage: 16,00 € Umlage Sonstiges: 1,00 €
Zusatzinformation:	Die Lebensmittelumlage ist eine Pauschale und wird mit der Kursgebühr abgerechnet. Bitte bringen Sie eine Schürze und eine Dose für eventuelle Reste mit. Falls Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, teilen Sie uns diese bitte sofort per Email an bremm@fbs-bonn.de mit.
Kursnummer:	6609247

Orientalisches Festessen – Bonn

Orientalisches Festessen

Gastfreundschaft wird im Orient groß geschrieben! So sind uns Bilder aus Märchen vor Augen, wo der König vor sage und schreibe 34 verschiedenen Gängen sitzt. Wir werden heute Abend nicht ganz so viele Gänge zubereiten. Doch nehmen wir am Ende unseres Kurses ein Festmenü zu uns, das einem königlichen Festmahl in keiner Weise nachsteht. Aufgetischt wird: Huhn im Auberginenmantel, Armenisch gefüllte Muscheln, Erbsen-Hummus, Salat der Rose-Prinzessin, saudische Koriander-Salsa, Ente mit Granatapfel-Walnusssoße, Lamm mit Aprikosen, Festtagsreis, und zum Dessert Rosenmousse.
Referent/in:	Annette Hartmann (Kochreferentin)
Zeitraum:	Mi., 16.01.2019, 18:00 – 21:45 Uhr
Ort:	Kath. Familienbildungsstätte Lennéstraße 5 53113 Bonn
Gebühr:	33,50 € Posten: Gebühr Erwachsene: 17,50 € Lebensmittelumlage: 15,00 € Umlage Sonstiges: 1,00 €
Zusatzinformation:	Die Lebensmittelumlage ist eine Pauschale und wird mit der Kursgebühr abgerechnet. Bitte bringen Sie eine Schürze und eine Dose für eventuelle Reste mit. Falls Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, teilen Sie uns diese bitte sofort per Email an bremm@fbs-bonn.de mit.
Kursnummer:	6609257

Knödel, Knödel, Knödel

Endlich gute Vorsätze umsetzten

n Kooperation mit StattReisen

Philippinische Küche

Kleine Gerichte der mediterranen Küche

Orientalisches Festessen